さっぱり副菜♪きゅうりとカニカマの酢の物の作り方

こんにちは！今日は暑い日や食欲がないときにもぴったりな「きゅうりとカニカマの酢の物」をご紹介します。
きゅうりのシャキッとした食感とカニカマのほんのり甘い風味が合わさり、酢の物ならではのさっぱり感が口いっぱいに広がります。
火を使わずにすぐ作れるので、あと一品欲しいときにも便利ですよ。

材料（2人分）

・きゅうり … 1本

・カニカマ … 4本

・塩 … 少々

・調味液（合わせ酢）

・酢 … 大さじ2

・砂糖 … 大さじ1

・醤油 … 小さじ1/2

・だし汁（または水） … 大さじ1

作り方

１．きゅうりを切る
　きゅうりは薄切りにし、塩少々をふって5分ほど置き、水分が出たら軽く絞ります。

２．カニカマをほぐす
　カニカマは手で細く裂いておきます。

３．調味液を作る
　ボウルに酢・砂糖・醤油・だし汁を混ぜて合わせ酢を作ります。

４．和える
　きゅうりとカニカマを調味液に加え、全体をよく混ぜ合わせます。

５．盛り付け
　器に盛り付けて完成です！冷蔵庫で10分ほど冷やしてから食べると、さらに美味しいですよ。

ポイント

・きゅうりの水分をしっかり絞ると、味がぼやけず美味しく仕上がります。

・甘めが好きな方は砂糖を少し増やして調整してください。

・わかめを加えると彩りもよく、さらに栄養バランスがアップします。

まとめ

「きゅうりとカニカマの酢の物」は、簡単でヘルシー、さっぱりしていて箸休めにぴったりの一品です。
お弁当のおかずや夕食の副菜にぜひ取り入れてみてくださいね♪

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